Florence
Girard.

Mon travail auprès des dirigeants

Votre alimentation doit tenir compte
de la vie que vous menez.

Je suis Florence Girard, diététicienne-nutritionniste et fondatrice de Florelife Signature. Depuis 2018, j’accompagne les dirigeants et les entrepreneurs qui souhaitent accorder davantage d’attention à leur digestion, à leur énergie et à leurs habitudes alimentaires, sans faire de leur alimentation une contrainte supplémentaire.

Depuis 2022, mon accompagnement se déroule en ligne. Repas de travail, déplacements, réunions qui débordent, responsabilités qui se prolongent à la maison : ces situations font partie du point de départ de mon accompagnement. Nous travaillons à partir de votre rythme réel, de vos inconforts et de vos priorités.

Mon approche ne se limite pas à la composition d’une assiette. Je m’intéresse aussi à votre confort digestif, à l’organisation de vos prises alimentaires et à la place du sommeil et du stress dans votre quotidien. L’objectif : choisir des ajustements que vous pouvez réellement mettre en pratique.

Ce qui nourrit ma pratique

De la nutrition sportive
à la réalité des dirigeants.

Mon expérience auprès de sportifs m’a appris à considérer l’alimentation dans son contexte : le rythme, les besoins, les contraintes et la possibilité d’appliquer les conseils. J’apporte cette même attention à l’organisation nutritionnelle des dirigeants, sans confondre leurs besoins avec ceux d’un athlète.

La pratique clinique et le cabinet m’ont également appris à respecter la singularité de chaque situation. Un symptôme digestif ou une fatigue ne se résume pas à une cause unique. Si votre situation le nécessite, le suivi nutritionnel s’articule avec une prise en charge médicale.

Une expertise digestive
ancrée dans la pratique.

J’ai également collaboré avec une start-up spécialisée dans les analyses du microbiote intestinal, en contribuant à l’analyse et à l’interprétation de tests pour ses clients francophones. Cette expérience nourrit ma lecture des profils digestifs et ma façon de traduire des données complexes en décisions concrètes, adaptées au quotidien.

Les analyses du microbiote ne sont ni systématiques ni une réponse à elles seules. Elles peuvent, dans certaines situations, compléter l’anamnèse nutritionnelle et les éléments cliniques. Mon rôle consiste à les replacer dans l’ensemble de votre situation, avec mesure.

Les repères de mon parcours

2008 · Formation. Diplôme en diététique obtenu à Genève et formation diplômante en nutrition sportive à UNIL Sport.

2010–2018 · Cabinet à Saillon. Prise en charge nutritionnelle individuelle, notamment en nutrition sportive et dans des situations nécessitant une adaptation alimentaire.

2010–2013 · Clinique de Valère. Création du premier poste de diététicienne de la clinique, suivi de situations cliniques et de patients en chirurgie bariatrique.

Sport et transmission. Diététicienne de la première équipe du FC Sion pendant cinq ans et accompagnement ponctuel de footballeurs de l’équipe suisse. Conférences et enseignement en nutrition sportive, notamment avec Sponser Food AG entre 2014 et 2023, ainsi que chroniques ponctuelles pour Le Temps entre 2009 et 2013.

Entreprises. Interventions auprès des équipes de Swisscom et de Coop Pronto. Aujourd’hui, mes conférences-ateliers associent explications et mise en pratique, en petits groupes.